Mercadona es la cadena de supermercados referente en España y poco a poco se está abriendo camino fuera de nuestras fronteras, por ejemplo en Portugal. Lo hace con una gracias a una amplia gama de productos de calidad y un precio acorde al mercado. Pero también por su adaptación a la realidad, a los nuevos hábitos del consumidor. Por ello su esfuerzo en ofrecer un surtido que dé respuesta a los diferentes tipos de alimentación que tienen sus clientes.
Así, su estrategia para facilitar una alimentación saludable, algo con lo que está comprometido desde el principio, mediante una oferta que satisface a sus clientes y adecuándose a los nuevos formatos, la implantación de una información nutricional más entendible en los etiquetados, la mejora en la composición de sus productos para que sean más saludables y la aportación de ideas y recetas bajo el mensaje de Tu Cesta Equilibrada.
Las acciones que lleva a cabo Mercadona
En esta estrategia, son seis las acciones que Mercadona lleva a cabo:
- Exhaustiva revisión de la composición de los productos. Lo hace de la mano de sus proveedores especialistas con la firme intención de mejorar, siempre que sea posible, su valor nutricional. Un ejemplo de este avance es la mejora que se ha realizado en la bebida de avena con chocolate. En la misma se ha reducido un 30% la cantidad de edulcorantes pero manteniendo siempre el sabor y la practicidad que buscan en este producto sus clientes. Es la forma en la que trabaja el gigante valenciano para que el producto sea bueno y además esté bueno.
- Mejora del etiquetado para facilitar la lectura correcta de los valores nutricionales y las cantidades de nutrientes que tiene. El año pasado, 2024, Mercadona actualizó el etiquetado de 500 envases y en este 2025 seguirá abordando la mejora en más de 2.500 productos mediante tres movimientos: estandarizar la composición de las tablas nutricionales que aparecen; facilitar la legibilidad aumentando el tamaño de la letra por encima incluso de lo que exigen la legislación, cambiando colores de fondo y reestructurando la información; e incluir la información nutricional por cada porción, lo que facilitará la información al cliente respecto a cada
- Presentación de los productos de Mercadona en formatos por porciones, atendiendo a los gustos y necesidades de los clientes.
- Formatos de productos más prácticos que faciliten su consumo tanto dentro como fuera de casa. Es el caso por ejemplo de las nueces peladas.
- Productos en los que se incluye en los etiquetados información útil sobre diferentes formas de cocinado de los alimentos en cuestión: plancha, horno, vapor, freidora de aire u otra modalidad.
Además, la estrategia de Mercadona seguirá firme en su apuesta por la divulgación de ideas y recetas bajo la campaña Tu Cesta Equilibrada, en la que se darán consejos para llevar una alimentación saludable. De forma paralela, la compañía de Juan Roig mantiene su estrecha relación con asociaciones de consumidores, asociaciones sectoriales, organizaciones de celíacos, intolerantes y alérgicos, nutricionistas, médicos y especialistas. Así, mediante actividades formativas e informativas, se asegura que sus acciones y productos estén siempre bajo la supervisión de los expertos.
De acuerdo a las palabras de Clara Medina, directora de Consumo de Mercadona, la cadena de supermercados entiende “que una alimentación saludable es aquella que nos aporta nutrientes que necesitamos, que son diferentes dependiendo de cada consumidor”. Añade que lo que “comamos, cómo lo comamos y la cantidad” en la que se haga junto con el ejercicio físico que se lleve a cabo “determinará lo adecuado o no de nuestra alimentación”.