El mate, algo que todos asociamos a los argentinos y uruguayos, puede ser algo interesantes de incorporar a nuestro día a día si lo que deseamos es mejorar nuestra salud así como perder peso. Su consumo ayuda y mucho al organismo en general, pero sobre todo al sistema digestivo, puesto que realiza una función antioxidante en el cuerpo humano gracias a que en su composición están presentes la cafeína, olifenoles, taninos y otras propiedades podemos encontrar que contiene vitaminas B1, B3, C y muchos minerales ricos en potasio, magnesio, sodio y fósforo.
Todos los beneficios del mate
Después de numerosos estudios, entre los beneficios que se han encontrado de la yerba mate encontramos los siguientes:
- Ayuda a reducir la grasa encontrada en sangre.
- Consigue un efecto depurativo en nuestro organismo.
- Permite que mejore nuestra artritis.
- Tiene un efecto estimulante.
- Nos ayuda a combatir los dolores de cabeza
- Combate la fatiga
- Ayuda contra algunas infecciones como las que se dan en las vías urinarias.
- Ayuda a estimular el metabolismo.
- Debido a su efecto laxante, ayuda contra el estreñimiento
- Reduce el apetito
- Es beneficioso para la astenia mental
- Ayuda a evitar la retención de líquidos
- Hace que nuestro sistema inmunológico sea más fuerte.
- Combate las caries dentales.
- Mejora la actividad cognitiva e intelectual
- En el caso de que suframos de asma o bronquitis, se trata de algo beneficioso ya que mejora la respiración.
- Muchos profesionales la recomiendan en sus dietas puesto que favorece la pérdida de peso.
Estos y otros muchos más factores han hecho que el mate sea consumido por millones de personas en todos los rincones del planeta ya es exportado por todo el mundo y no consumo no tiene que ver nada con el nivel social de cada individuo.
Diferencia entre yerbas
Más allá de la argentina, encontramos otras en Paraguay y Brasil. La de Paraguay se diferencia respecto a la de Argentina es que tiene un color más amarillo. La de Brasil, por su lado, está más molida hasta el punto de ser convertida casi en polvo con un característico color verde intenso.
¿Dónde la podemos encontrar?
La yerba mate se puede encontrar en la selva paranaense, en aquellos árboles que son nativos de la zona y que en ocasiones pueden alcanzar más de 10 metros de altura. Se trata de una bebida que es muy común en las zonas del sur del continente americano, siendo Argentina el mayor productor a nivel mundial, seguido de Brasil y después Paraguay.
¿Cómo se debe consumir?
Las opciones más comunes son las que te decimos a continuación:
- La forma más tradicional es la de preparar un recipiente en el que se vierta agua caliente y esta debe ser succionada mediante una bombilla. Es el método conocido como mate.
- Otra opción es mediante una preparación con agua muy fría, hielo y yuyos. Es habitual en verano, especialmente en los días de mucho calor puesto que es muy refrescante. Esta variedad es conocida como tereré.
- Por último, está la infusión. Para su preparación se siguen los pasos del mate, pero en esta versión se le añadirá la yerba mate antes de que el agua comience a hervir, siendo posteriormente colada y servida en una taza.
Tras conocer todos los efectos beneficiosos que aporta a nuestro organismo y las formas en las que la podemos tomar, es el momento incorporarla al día a día y disfrutar de una bebida que nos puede cambiar para bien nuestro estilo de vida.