Que la economía de casa funcione pasa, en gran parte, por coste que se asigna a los gastos que tendremos en la cocina, es decir, la cesta de la compra. Las grandes y variadas recetas no tienen por qué ser caras y es posible tener una dieta equilibrada con un presupuesto normal.
Lo ha demostrado Mikael Sundberg, un joven finlandés que comparte vídeos en sus perfiles de rede sociales sobre sus platos y que hace poco se dio cuenta de que su día a día “se hacía mucho más fácil cuando la comida estaba lista en el refrigerador”. Él se suele gastar entre 60 y 70 euros a la semana en la compra y la clave para ello es que emplea ingredientes que resultan sencillos.
El método de Sundberg se basa, además de en elegir bien los productos, en que las preparaciones las hace con tiempo y las va almacenando en la nevera. Eso sí, el margen de tiempo que deja entre que lo prepara y lo termina consumiendo no es superior a los cinco días. Aunque Sundberg es consciente que no todos los alimentos pueden mantenerse igual de frescos y sabrosos durante tanto tiempo.
El truco para ahorrar en Mercadona
Es España también son muchos los usuarios de redes sociales que comentan en sus perfiles lo que ellos hacen para lograr que su cesta de la compra tenga un coste menor, pero con productos de calidad. Aquí están las recomendaciones de @dr.finanzass:
- Explorar las estanterías superiores e inferiores ya que los productos más caros se suelen colocar a la altura de los ojos en los estantes centrales. Al buscar en las baldas superiores o inferiores, es muy probable encontrar opciones más económicas.
- Elegir productos de las marcas propias de Mercadona como Hacendado en lo que se a tema de alimentación se refiere. La relación calidad-precio es muy buena y permite un ahorro que se estima entre el 30% y el 40% en comparación con los productos de otras marcas reconocidas.
- Realizar la compra de productos frescos los sábados por la tarde. Esto se debe al cierre de los establecimientos los domingos. Por tanto, carnes, pescados, frutas y verduras tienen los sábados tarde unos importantes descuentos para que se adquieran por parte de los clientes.
Aquellos que han seguido estas directrices han conseguido reducir de manera significativa el coste de su carro de la compra en Mercadona.
Otros consejos para una compra más barata
- En muchas ocasiones los envases más grandes parecen más económicos, pero no siempre ocurre esto. Por tanto, se debe comparar el precio por kilo o litro, una información que aparece en la etiqueta del producto. Así se sabrá que se está eligiendo la opción más barata.
- Es importante planificar la compra, se debe evitar la improvisación. Llevar una lista de la compra basada en un menú señala ayudará a evitar las compras compulsivas y a aprovechar mejor los productos que ya hay en casa.
- Es recomendable no caer en las estrategias de marketing. Las grandes cadenas utilizan trucos psicológicos para incentivar el gasto, como colocar productos atractivos cerca de la caja o diseñar un recorrido que obliga a pasar por varias secciones antes de llegar a lo que se busca.
- La compra online puede ser una buena estrategia para el ahorro, pero se debe planificar para no tener que pagar los gastos de entrega a domicilio. Se ahorra dinero y tiempo en el desplazamiento.
- Es importante evitar los productos preparados o envasados. Las ensaladas preparadas, frutas cortadas o comidas listas para calentar son mucho más caras que los ingredientes frescos.