Cuando uno es el líder en su sector, como es Mercadona en cuanto distribución alimentaria, no lo es por un único motivo. Son varios factores lo que le hacen ser el preferido de los consumidores. Entre las cosas que hacen que la firma valenciana sea la favorita de muchos es su continua evolución, sus intentos de ofrecer mejores productos y servicios a su clientela. Uno de los cambios que se han introducido últimamente es en la materia de etiquetado, con un nuevo QR para sus producto que conlleva una evolución del hasta ahora código de barras.
El nuevo sistema de etiquetado de Mercadona tiene doble funcionalidad: ofrecer información al consumidor, tales como sugerencias sobre cómo cocinar y consumir el alimento, y también obtener datos sobre la fecha de caducidad, lote, proveedor y peso exacto.
Este detalle lo reveló una creadora de contenido en su red social de TikTok, Ana Valverde. Además de enseñar todo lo que compró en una de sus visitas a Mercadona, desveló un truco que puede permitir a mucha gente adquirir productos en el establecimiento a un precio más bajo del habitual.
¿Cuál es el truco para comprar más barato en Mercadona?
Valverde asegura que le gusta ir “los sábados por la tarde al Mercadona porque con esto de la fecha de caducidad que ponen bajada de precio está muy bien”. Es una bajada que solía ser habitual pero Valverde reveló al final del vídeo cómo puedes anticiparte a este descuento ya que se aplican a los productos frescos que tiene una fecha de caducidad más inmediata.
Por tanto, el truco está en analizar a fondo la etiqueta: “No tenéis que fijaros únicamente en la fecha de caducidad” comienza diciendo la creadora de contenido para luego añadir que es clave “mirar la R”. Y es que esta letra va acompañada de un número que muestra el día exacto en el que el producto que tenemos entre manos será retirado de la venta. Para que todo quede claro, pone un ejemplo con un pescado que compró: “Pone R23, por lo que ese día ya no puede venderse”.
No siempre la fecha de caducidad coincide
Hay un detalle importante a tener en cuenta y es que no siempre coinciden la fecha de caducidad del producto y el número que aparece junto a la R. Se podía ver con el pescado que Valverde compró y que tenía como fecha de caducidad el día 25, pero la R estaba acompañada de un 23. Por tanto, ella pudo comprar el producto, que lo hizo el día 22, con un descuento gracias a eso: “Aunque la fecha de caducidad sea el día 25, por ley les obligan a quitarlo antes”. Por tanto, “tenéis que fijaros bien en esa fecha porque si vais a Mercadona y pone R24, el día de antes lo quitarán”. Concluye diciendo que el establecimiento “prefiere venderlo y bajarle el precio antes de tirarlo”.
¿Es seguro congelar alimentos antes de su fecha de caducidad?
Durante su vídeo, Valverde dijo que ella congela los productos que compra y entre las preguntas de sus seguidores estaba la siguiente: “¿Pero lo congelas? Porque si está de bajada de precio es que caduca pronto”. La respuesta fue que ella lo hace en los días “próximos y lo como ya cocinado. Si no está congelado previamente, sí congelo”.
La respuesta a si es seguro congelar alimentos que están cerca de su fecha de caducidad es que sí, pero hay que tener mucha precaución. Los expertos recomiendan hacerlo dos o tres días antes de la fecha, especialmente si la etiqueta muestra esta fecha en lugar de la de consumo preferente. Después de que se pase la fecha de caducidad no se puede garantizar la seguridad del alimento.